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Ñandutí, cerámica, chipa y yerba: los pueblos del interior convierten su tradición en negocio
Unos 1.600 alfareros figuran en el registro del Instituto Paraguayo de Artesanía, y la miel de Ñeembucú ya lleva el primer sello de origen que dio la DINAPI
Unos 210 artesanos de casi todo el país vendieron G. 750 millones en solo dos días de diciembre, en la feria Somos Artesanía del Puerto de Asunción. La cifra la dio en enero la presidenta del Instituto Paraguayo de Artesanía (IPA), Andrea Vázquez.
Detrás de cada puesto hay un pueblo que vive de un oficio heredado. El 64% de quienes vendieron eran mujeres, y el 19% llegó desde Cordillera, el segundo departamento con más expositores después de Central, según el IPA.
G. 750 millones
Fuente: IPA, enero de 2026
En Piribebuy, ese oficio es el poncho para'i de 60 listas. La UNESCO lo inscribió en 2023 en su lista de patrimonio que necesita salvaguardia urgente. Una de sus tejedoras, Rosa Segovia, fue declarada Tesoro Nacional Vivo por la Secretaría Nacional de Cultura en 2019.
En octubre de 2025, Segovia tejió ante el público de la Expo Mundial de Osaka, en Japón, con apoyo de la embajada paraguaya y del IPA. «Espero que más paraguayos se animen a aprender, a valorar lo nuestro, y que el telar y el poncho para'i no se pierdan», dijo desde allá.
Itauguá hace lo mismo con el ñandutí, el encaje cuyo nombre en guaraní quiere decir «tela de araña». Este domingo 11 de octubre se celebra el día nacional del ñandutí, y el IPA abrió en marzo, en su sede de la ciudad, talleres gratuitos de tres niveles.
Las tejedoras también se organizan. La Red Tejiendo Cultura convocó en 2025 a unas 300 de Paraguay, Argentina, España, Japón y otros países para hacer el ñandutí más extenso del mundo, con apoyo de la Municipalidad de Itauguá. La Estación de Buses de Asunción anunció entonces un espacio permanente de exposición y venta para sus trabajos.
Areguá y Tobatí viven del barro
Alrededor de 1.600 alfareros están registrados en el país, sobre todo en Itá, Areguá, Tobatí, Yaguarón y Asunción, según el IPA. Cada pueblo conserva su propio estilo.
El 30 y 31 de mayo, la Feria de Ceramistas del Paraguay ocupó 45 puestos al costado de la Casona de Artesanos de Areguá. Vendieron allí 90 personas, 58 de ellas mujeres.
La caja cerró en G. 98.705.000, informó el instituto. El domingo solo se vendió más del doble que el sábado.
Fuente: IPA, junio de 2026
El Estado también reconoce a quienes enseñan. En el Mes del Ceramista de 2025, la Secretaría Nacional de Cultura declaró Tesoros Vivos de la Nación a cinco ceramistas. Son Roque Maqueda y Bienvenida Paz Monjes, de Areguá; Gumercinda Irala, de Itá, y Pablina y Teodolina Esquivel, de Tobatí.
«Su trabajo no solo preserva una técnica ancestral, sino que mantiene viva la memoria y el alma de nuestras comunidades»
Tobatí tiene además su propia vidriera. La sexta Expo Kambuchi fue convocada del 25 al 27 de septiembre en la Finca Aguayo, con 40 artesanos anotados: 30 ceramistas y diez talladores de madera y artesanos del karanday.
La Gobernación de Cordillera anunció su apoyo a la muestra y un homenaje a la artesana Daniela González, del barrio San Rafael.
Para quien quiere crecer hay plata chica pero útil. El Premio Capital Semilla del IPA adjudicó 20 proyectos en 2025, casi todos con G. 5.000.000, y varios fueron a ceramistas de Tobatí, Areguá e Itá. Quien visite los talleres tiene una guía de qué hacer en Areguá.
Chipa, yerba, miel y queso con apellido
La chipa hizo crecer a ciudades enteras al borde de la ruta. «La propagación de las chiperías es un índice muy importante a tener en cuenta en el crecimiento económico para zonas como Eusebio Ayala, antigua Barrero Grande, y Coronel Bogado», explicó el historiador Almide Alcaraz. Oriundo de Eusebio Ayala, habló en agosto, por el Día Nacional de la Chipa.
La de Coronel Bogado ya tiene papeles: es la segunda Indicación Geográfica del país, según la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (DINAPI). La primera fue la miel de los humedales del Ñeembucú, que produce la Asociación de Apicultores de Ñeembucú en General Díaz.
«Esto representa años de trabajo y el sueño anhelado de varias generaciones de productores de miel que hoy se concreta», dijo el presidente de la asociación, Arturo Benítez, al recibir el registro en 2025. Sus socios venden con la marca colectiva El Carrizal.
En Guairá, los apicultores de la asociación APAG colocaron unos 1.700 kilos de miel en el almuerzo escolar de Hambre Cero, informó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en 2025.
La yerba mate se organiza en cooperativas. Colonias Unidas, en Hohenau, tiene más de 4.000 socios activos y cerca de 1.900 empleados, y suma yerba, cerdos, lácteos y granos, según el Ministerio de Industria y Comercio (MIC). En Concepción, la única yerbatera activa del departamento figura entre las historias de emprendedores de este año.
Más chicas, las asociaciones Oñoirũ, de Edelira, y Ka'a Ka'aguy, de Alto Verá, producen yerba orgánica en Itapúa. El MAG les financió en 2025 la ampliación de un secadero y la construcción de otro, por G. 2.232.150.500 y G. 412.090.000.
El rubro mira hacia afuera: el país busca nuevos mercados para la yerba en Turquía y Azerbaiyán, tras una misión comercial.
En Katueté, Canindeyú, los hermanos Diego y Diogo De Salles López procesan entre 100.000 y 120.000 litros de leche por día en Lácteos San Cristóbal, sobre todo para quesos. Emplean a más de 100 personas y proyectan sumar yogures y dulce de leche, informó el MIC el 2 de octubre.
Y en Arroyos y Esteros, la Cooperativa Manduvirá, de productores de caña de azúcar, ya tiene 50 años. En marzo, más de 600 de sus productores cobraron la prima de Comercio Justo, un dinero extra sobre el precio de venta, en un acto con el ministro de Agricultura, Carlos Giménez.
Pueblo por pueblo
| Lugar | Producto | Quién lo sostiene | El dato oficial |
|---|---|---|---|
| Piribebuy (Cordillera) | Poncho para'i de 60 listas | Tejedoras como Rosa Segovia | En la lista de salvaguardia urgente de la UNESCO desde 2023 |
| Itauguá (Central) | Encaje ñandutí | Tejedoras y la Red Tejiendo Cultura | Día nacional el segundo domingo de octubre |
| Areguá, Itá y Tobatí | Cerámica | Unos 1.600 alfareros registrados | G. 98.705.000 en la feria de mayo |
| Eusebio Ayala y Coronel Bogado | Chipa | Chiperías familiares | Coronel Bogado tiene la segunda Indicación Geográfica |
| General Díaz (Ñeembucú) | Miel | Asociación de Apicultores de Ñeembucú | Primera Indicación Geográfica del país |
| Edelira y Alto Verá (Itapúa) | Yerba mate orgánica | Asociaciones Oñoirũ y Ka'a Ka'aguy | Secaderos financiados por el MAG |
| Katueté (Canindeyú) | Quesos | Lácteos San Cristóbal | De 100.000 a 120.000 litros de leche por día |
| Arroyos y Esteros (Cordillera) | Azúcar de caña | Cooperativa Manduvirá | Prima de Comercio Justo a más de 600 productores |
Fuente: IPA, DINAPI, MAG y MIC, 2025 y 2026.
La venta ya no depende solo del puesto en la ruta. El MAG organiza cada semana ferias de la agricultura familiar: del 5 al 10 de octubre son diez, con unas 1.350 familias de 80 organizaciones.
Esas ferias cambian la escala de quien produce. En Cordillera, la Cooperativa Caraguatay Poty pasó de 54 productores y un invernadero a 302 socios y 30 invernaderos, según la cartera.
Otros apuntan al exterior. El proyecto Artesanos para el Mundo asistió en el primer semestre a 17 emprendimientos de Luque, Areguá, Itauguá, Tobatí, Carapeguá y San Miguel para que puedan exportar. Lo impulsan el IPA, la Universidad Americana y el MIC.
Desde septiembre, además, quienes tienen el carnet del IPA vigente acceden a tarifas preferenciales y descuentos de hasta el 50% en envíos, por un convenio entre el instituto y DHL Paraguay. El acuerdo rige por dos años y puede renovarse.
Ese carnet abre también el acceso a ferias, capacitaciones y capital semilla del instituto. Se pide en línea y sin costo, recordó este miércoles 7 de octubre la directora de Planificación y Registros del IPA, Nicole Gubetich.
1. Qué producto recibió la primera Indicación Geográfica del Paraguay?
La DINAPI entregó ese registro a la Asociación de Apicultores de Ñeembucú en 2025.
2. En qué ciudad se teje el poncho para'i de 60 listas?
Es una técnica de Piribebuy, inscripta por la UNESCO en 2023 en su lista de salvaguardia urgente.
3. Cuánto vendió la Feria de Ceramistas de Areguá en mayo de 2026?
Fueron G. 98.705.000 en dos días, según el Instituto Paraguayo de Artesanía.
4. Qué nombre tenía antes la ciudad de Eusebio Ayala, famosa por su chipa?
Por eso la variedad local se conoce como chipa Barrero.
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